GRANDCAFE in Valkenswaard
Hartje dorp
Ons grandcafe in Valkenswaard ligt in het hartje van het dorp, precies in het centrum. Op ons zonnige terras kan je alvast genieten van een hapje en een drankje, voordat je doorloopt naar ons grandcafe. In ons grandcafe kun je genieten van een lekkere lunch of een heerlijk diner.
Veelzijdig
Begin je met een romige tomatensoep, gevolgd door een smakelijke tournedos van de lavagrill en om het af te maken een macaron van framboos? Of kies je toch voor een vegetarische optie? Bij Grandcafé Markt 14 zijn de opties eindeloos en raak je nooit uitgegeten!
WE ARE Open
We heten je hartelijk welkom op dinsdag, woensdag en zondag van 10.30 tot 23.30 uur. Op donderdag van 09.30 tot 23.30 uur. En op vrijdag en zaterdag van 10.30 tot 00.00 uur. Tijd genoeg dus voor drankje op het terras gevolgd door een verrukkelijk diner!
Lunch
Menu
SOUP
tomatensoep | spekjes | verse groente | room
vraag onze gastheer/vrouw
TOAST
tosti ham | kaas | gebakken ei
tosti geitenkaas | walnoten | honing | rucola | aceto stroop
Tosti tonijnsalade | cheddar kaas
EGGS
wit of bruin brood | 3 gebakken eieren | ham en kaas
groenten | foccacia toast | avocado | roerei | sesamzaad
supplement pata negra + €7,00
supplement gerookte zalm + €4,50
SALADS
krokante kip | spekjes | ansjovis | ceasar dressing | croutons | ei | parmezaanse kaas
geitenkaas | chutney van rode biet | walnoten | zoetzure rode biet | appel | croutons | gel van mango
burrata | veldsla | vijgen | pomodori tomaat | basilicum | aceto | pijnboompitten | pata negra
ossenhaas puntjes | teriyaki dressing | pomodori tomaatjes | sugar snaps | taugé | paksoi | rode ui | rode peper | cashewnoten
gerookte zalm | gamba | avocado | rode ui | komkommer | tomaat | wasabi zeewier chips | rivierkreeftjes | honing mosterd dressing
rundercarpaccio | truffelcréme | aceto stroop | tomaat | komkommer | zongedroogde tomaten | parmezaanse kaas
Supplement gamba + € 7,50
CLUBSANDWICHES
gerookte zalm | sla | tomaat | cocktail saus | rode ui | rivierkreeftjes | krabsalade | zoetzure komkommer
kip | tomaat | sla | cheddar | bacon | ei | zoetzure komkommer | rode ui | cajunmayonaise
short-rib | sla | atjar | zoetzure ui | krokante ui
SANDWICHES
foccacia toast | spinazie | kruidenolie | pecannoten | pommedori tomaten | gefrituurde basilicum | aceto stroop
wit of bruin brood | 2 rundvlees kroketten | mosterd
ossenhaas | foccacia toast | truffel crème | kappertjes | eidooier | sjalot | cornichon
focaccia toast | hummus | avocado | sla | feta | granaatappelpit | pompoenpit
wit of bruin pistolet | rundercarpaccio | truffel crème | aceto stroop | zongedroogde tomaten | parmezaanse kaas
supplement gamba + € 7,50
wit of bruin pisotel | tonijnsalade | gegrilde paprika | augurk | sla | kappertjes | rode ui
beef tataki | tempura garnaal | wakame | roomkaas | sesamsaus | radijs | oosterse crumble | rode rui | foccacio toast
wit of bruin pistolet | varkenssaté | satésaus | atjar | cassave chips | gefrituurde ui | parel couscous | oosterse crumble
supplement friet + € 4,00
BURGERS
100% rundvlees | parmezaanse kaas | rode ui | tomaat | rucola | truffelcrème | paddenstoelen | friet
crispy chicken | sweet pickles | tomaat | rode ui | spicy pickle saus met madame jeanette
100% rundvlees | cheddar kaas | bacon | gekarameliseerde ui | mosterd | tomaat | saus van Stout bier | friet
Diner
Menu
STARTERS
zuurdesembrood | diverse dips
spekjes | soepgroenten | room
vraag onze gastheer/vrouw
ossenhaas | cornichon | chioggia biet | eidooier crème | truffelcrème | gegrile brioche
zalm sashimi | limoenrasp | wakame | zoetzure komkommer | chioggia biet | soja sesam dressing
ossenhaas | rode ui | bosui | jalapeño | oosterse crumble | rucola | ketjapdressing truffelcrème
zalmtartaar | limoenmayonaise | viseitjes | dille
tonijn | sesamkorst | soja crème | pannacotta van wakame ingelegde komkommer | zoetzure rode ui
rundercarpaccio | rucola | truffelcrème acetostroop | parmezaanse kaas | pijnboompit | zongedroogde tomaat
supplement gamba + 7,50
buffelmozarella | basilicum | hazelnoot cherrytomaat | olijfolie
coquille | pata negra | aardappelpuree truffelolie | hazelnoot
eendenlever | gegrilde brioche | compote van gekarameliseerde appel en rozijnen
SUSHI ROLLS
krokante gamba | zalm | avocado | komkommer | bosui | sesam saus | sriracha mayonaise | sesam
gebrande zalm | teriyaki saus | komkommer avocado | kataifi | sesam | bosui
ossenhaas | komkommer | sesam | avocado | ketjap dressing bosui | truffelcrème | kataifi
SALADS
krokante kip | spekjes | ansjovis | ceasar dressing | croutons | ei | parmezaanse kaas
geitenkaas | chutney van rode biet | walnoten | zoetzure rode biet | appel | croutons | gel van mango
burrata | veldsla | vijgen | pomodori tomaat | basilicum | aceto | pijnboompitten | pata negra
ossenhaas puntjes | teriyaki dressing | pomodori tomaatjes | sugar snaps | taugé | paksoi | rode ui | rode peper | cashewnoten
gerookte zalm | gamba | avocado | rode ui | komkommer | tomaat | wasabi zeewier chips | rivierkreeftjes | honing mosterd dressing
rundercarpaccio | truffelcréme | aceto stroop | tomaat | komkommer | zongedroogde tomaten | parmezaanse kaas
Supplement gamba + € 7,50
PASTAS & RISOTTOS
supplement gamba + 7,50
supplement ossenhaaspuntjes + 7,50
truffelrisotto | bospaddestoelen | rucola
ravioli | ricotta | spinazie | crème fraîche parmezaan | pijnboompitten | basilicum oli
gehakt | parmezaanse kaas | bolognesesaus
MEATS
varkenssaté | satésaus | atjar | cassave chips gefrituurde ui | parelcouscous | oosterse crumble
buikspek | gamba | parelcousous seizoengroenten | sriracha mayonaise
seizoensgroenten | aardappelpuree | keuze: pepersaus, jus van rode port, truffeljus
suplement gamba + 7,50
lamsfilet | seizoensgroenten | aardappelpuree | jus van rode port
keuze: pepersaus, jus van rode port, truffeljus
seizoensgroenten
keuze: pepersaus, jus van rode port, truffeljus
atjar | zoetzure ui | schuim van kokos | gefrituurde ui
FISH DISHES
kabeljauw | gamba | basilicum risotto seizoensgroenten | saus van paling
zalm | coquille | basilicum risotto seizoensgroenten | antiboise van kappertjs en tomaat | spinazie
zeetong | aardappelpuree | seizoensgroenten
BURGERS
100% rundvlees | parmezaanse kaas | rode ui | tomaat | rucola | truffelcrème | paddenstoelen | friet
crispy chicken | sweet pickles | tomaat | rode ui | spicy pickle saus met madame jeanette
100% rundvlees | cheddar kaas | bacon | gekarameliseerde ui | mosterd | tomaat | saus van Stout bier | friet
KIDS DISHES
keuze uit: frikandel | kroket | kipnuggets
stroop | poedersuiker
gehakt | parmezaanse kaas | bolognese saus
DESSERTS
ijsmacaron van framboos | karamel zeezout | schuim van framboos chocolademousse
tiramisu | mascarpone | cacao poeder
espresso | mokka ijs | vanille ijs
supplement: likeur amaretto + 8.00
cava | wodka | sorbet van citroen
vanille-ijs | merengue | gel van bramen
5 soorten binnen-en buitenlandse kazen | notenbrood
vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | chocoladecrumble
Love To Share
vanaf 17.00
Menu
zuurdesembrood | diverse dips
oester naturel | oester gegratineerd sabayon van witte wijn | oester soja sesam | oester met een granité van gin tonic
ossenhaas | cornichon | chioggia biet | eidooier crème | truffelcrème | gegrile brioche
zalm sashimi | limoenrasp | wakame | zoetzure komkommer | chioggia biet | soja sesam dressing
ossenhaas | rode ui | bosui | jalapeño | oosterse crumble | rucola | ketjapdressing truffelcrème
tonijn | kruidenkorst | soja crème | sesam vinaigrette | mini komkommer | tomaat avocado | zoetzure rode ui
tonijn | avocado | zoetzure ui | komkommer | sojacrème
rundercarpaccio | rucola | truffelcrème acetostroop | parmezaanse kaas | pijnboompit | zongedroogde tomaat
supplement gamba + 7,50
supplement eendenlever + 7,50
buffelmozarella | basilicum | hazelnoot cherrytomaat | olijfolie
coquille | pata negra | aardappelpuree truffelolie | hazelnoot
zeezout of spicy chili
gamba | taco’s | zoetzure ui | tomaat | avocado | sriracha mayonaise
SUSHI ROLLS
krokante gamba | zalm | avocado | komkommer | bosui | sesam saus | sriracha mayonaise | sesam
gebrande zalm | teriyaki saus | komkommer avocado | kataifi | sesam | bosui
ossenhaas | komkommer | sesam | avocado | ketjap dressing bosui | truffelcrème | kataifi
Borrelbites
zuurdesembrood | diverse dips
oester naturel | oester gegratineerd sabayon van witte wijn | oester soja sesam | oester met een granité van gin tonic
5 soorten binnen- en buitenlandse kazen | notenbrood
zeezout of spicy chilli
camembert kaas | brood | jalapeño | honing | walnoot
pulled pork | BBQ saus | jalapeño | crème fraîche
salsa | guacamole | jalapeño | crème fraîche
krokante kip | spicy saus
4 stuks
chilisaus
gamba | bosui | knoflook | brood
bosui | gamba | knoflook | brood
6 stuks | nori chips | tonijn tataki | wasabi mayonaise | radijs
friet | kaas | jalapeño crème | spekjes | bosui | gefrituurde rode peper
6 stuks € 8,50
12 stuks € 17,00
bourgondische bitterballen
6 stuks € 8,50
12 stuks € 17,00
garnalenkroketten
6 stuks € 8,50
12 stuks € 17,00
kaastengels
6 stuks € 7,90
12 stuks € 15,80
6 stuks € 8,50
12 stuks € 17,00
